.png)
Mijn account
Custers Beste Broodmix 1kg
Dit brood is een lekker en gezond brood met een lage glycemische index waardoor de koolhydraten geleidijker worden omgezet in energie.
Dit brood is een lekker en gezond brood met een lage glycemische index waardoor de koolhydraten geleidijker worden omgezet in energie.
Recept:
Ingrediënten goed voor één brood.
500gr Custers Beste broodmix.
±250gr warm water(40°C)
7gr droge gist of ±10gr verse gist.
Handmatig:
Ingredienten samenvoegen.
Verwarm de oven voor op (220°C)
Kneden: Spiraalkneder: ±10min
1- Direkt opbollen
2- Bolrijs 45min
3- Opmaken en eventueel door zaden rollen.
3- Narijs 75 tot 90min
Afbakken: ±30min op 200°C
Broodbakmachine naar eigen inzicht een programma van ±4 uur nemen.
Ingrediënten:
TARWEMEEL(TARWE/GLUTEN), TARWEBLOEM(TARWE,
GLUTEN), Zonnebloempitten, Lijnzaad, TARWEGLUTEN,
Pompoenpitten, HAVERVLOKKEN(HAVER), ROGGEBLOEM
(ROGGE) TARWEZUURDESEM GEDROOGD(TARWE),
TARWEZEMELEN(TARWE), Suiker, Bakkerszout, Suiker
gebrand, Enzymen, Emulgator(E472e), Meelverbeteraar(E300).
Allergenen: Glutenvattende granen(Tarwe, Rogge, Haver).
Kan mogelijk sporen bevatten van: Gluten bevattende granen,
Melk, Ei, Soja en Lupine bevatten.
Voedingswaarde per 100gr product:
Energiewaarde 1366 kJ
Eiwit 17.2 g
Koolhydraten 50.2 g
waarvan suikers 2.4 g
Totaal Vetten 10.2 g
waarvan verzadigd 1.1 g
Voedingsvezels 7.1 g
Zout 1.52 g
