.png)
Mijn account
Custers Super patent tarwebloem 2kg
Patentbloem met circa 13% eiwit.
Eiwitrijke bloem, geschikt voor alle soorten brood en kleinbrood.
Recept: Goed voor een witbrood.
500GR Super patent tarwebloem,
275 tot 300ML Lauw water,
10GR Verse gist of ± 6GR droge gist,
8GR Zout of bakzout.
TIP!: Voor langer vers brood: 15gr Witbrood-
verbetermiddel.
Recept zonder broodbakmachine:
Kneden: Spiraalkneder: ±8min
Rijzen op een warme plaats afgedekt met een
vochtige theedoek of in een UIT staande oven met
een bakje kokend water op de bodem.
Voorrijs(15min) - Bolrijs(15min) - Narijs(60min).
Bakken: ±40min op 225°C Laag in de oven.
Ingrediënten:
Tarwebloem(100%), Ascorbinezuur(E300,<1%).
Allergenen: Glutenbevattende granen: Gluten, Tarwe.
Kan sporen bevatten van: Glutenbevattende granen
(rogge, Spelt).
Voedingswaarde per 100gr product:
Voedingswaarde per 100gr product:
Energiewaarde 1446 kJ (345kcal)
Vochtgehalte 15 g
Eiwit 10,6 g
Koolhydraten 72.0 g
waarvan suiker 1,1 g
Totaal Vetten 1,1 g
- verzadigd 0.3 g
- enkelvoudig onverzadigd 0.1 g
- meervoudig onverzadigd 0.5 g
VoedingsVezels 3.5 g
Zout 0.005 g.
Bewaaradvies: Koel(<20°C), droog, donker.
Product gegevens:
Houdbaarheid: ± 9 maanden
Artnr: 6657 (2Kg)
EAN: 8717973816577
