.png)
Mijn account
Custers Zwarte Woud Broodmix 1kg
Een krachtige kant-en klaar mengeling voor de bereiding van een zeer donker meergranen- en meerzadenbrood.
Een krachtige kant-en klaar mengeling voor de bereiding van een zeer donker meergranen- en meerzadenbrood.
Recept:
Ingrediënten goed voor één brood.
±500gr Custers Zwarte Woud
±300ml lauw water,
±15gr verse gist of ±11gr droge gist,
Neem voor kleine broodjes 25gr verse gist.
Werkwijze:
Ingredienten samenvoegen.
Kneden: Spiraalkneder: ±10min
1- Voorrijs 20 minuten
2- Bolrijs 20 minuten
3- Opmaken in de gewenste vorm
4- Narijs 60-70 minuten
Afbakken: ±45min op 220°C
Ingrediënten:
TARWEmeel, zonnebloempitten, geroosterde SOJAgranules, TARWEgluten, HAVERvlokken, ROGGEbloem, geroosterd GERSTemoutmeel, gemalen maïsvlokken, gierst, gejodeerd
zout, GERSTemoutmeel, zuurteregelaar(E508), bruin lijnzaad, emulgator (E472e (palm), E481 (palm), E482 (palm)), TARWEmoutmeel, enzymen (TARWE), meelverbeteraar(E300).
Allergenen: Glutenbevattende granen, Soja, Mais.
Kan mogelijk sporen bevatten van Glutenbevattende granen,
Sesamzaad en Lupine.
Voedingswaarde per 100gr product:
Voedingswaarde per 100gr product:
Energiewaarde 1496 kJ (355 kcal)
Eiwit 15.95 g
Koolhydraten 53.8 g
waarvan suiker 1.94 g
Totaal Vetten 6.57 g
- verzadigd 1.05 g
- enkelvoudig onverzadigd 1.48 g
- meervoudig onverzadigd 3.67 g
- transvetzuren 0 g
Voedingsvezels 8.31 g
Zout 1.13 g
*Spec03102023
Product gegevens:
Houdbaarheid: ± 6 maanden
Artnr: 7745
EAN: 8717973817451
