Royal Steensma Mix Voor Robuuste Baguettes 1Kg
Steensma Bruine Baguettes Mix 1kg
Met deze mix van het merk Steensma maak je zelf heerlijke bruine baguettes. Baguettes zijn lekker voor bij het ontbijt, de lunch, de soep, de BBQ of heerlijk als tussendoortje.
Recept voor drie bruine baguettes
500 gram mix voor bruine baguettes, 5 gram gedroogde gist, 8 gram zout, 300 ml water.
Werkwijze
1. Meng alle ingrediënten in een kom met kneedhaken en kneed het deeg 5 minuten op de laagste stand. Kneed het deeg vervolgens 8 minuten in de middelste stand. Het deeg moet goed loskomen van de beslagkom. De gewenste deegtemperatuur is 26°C.
2. Bedek de deeg kom met plastic folie of een licht vochtige doek en laat het deeg 45 minuten rusten.
3. Vorm het deeg tot een baguette vorm en leg dit op een bakplaat, bekleed met bakpapier. Je kunt de broden eventueel decoreren met zonnebloempitten, lijnzaad of pompoenpitten.
4. Laat de baguettes 50 minuten op een warme, vochtige omgeving rijzen.
5. Verwarm de heteluchtoven voor op 230°C.
6. Snij de broden in met een scherp mes, om de strepen in de baguettes te creëren. Bak de baguettes voor 22 minuten af in de oven, tot ze mooi goudbruin zijn.
Ingrediënten
Tarwebloem, lijnzaad, tarwedurum semolina, zonnebloempitten, roggebloem, tarwegluten, tarwezemelen, sojagrutten, gerstemoutbloem, sesamzaad, stabilisator (E412), emulgator (E322), gerstemoutextract, roggezuurdesem gedroogd, antioxidant (E300), inaktieve gedroogde gist, enzym. Kan sporten van ei, melk, noten en lupine bevatten.
De dikgedrukte ingrediënten zijn de allergenen.
Voedingswaarden per 100 gram
Energie: 1568 kcal / 372 kcal
Vetten: 6,8 g
waarvan verzadigd: 0,7 g
Koolhydraten: 60 g
waarvan suikers: 1,8 g
Eiwitten: 15 g
Zout: 0,01 g
Specificaties
- Inhoud: 1 kg
- Geschikt om zes bruine baguettes te maken.